蜜三果
材料：山楂、白糖各250克，白果、栗子各100克，蜂蜜、芝麻油各少许，桂花酱、碱粉各适量。
制作过程：
1、山楂洗净，放入清水中浸泡约10分钟捞出，然后放入清水锅中煮至半熟，捞出，去皮核，并用清水洗净；
2、把栗子洗净，用刀在栗子顶部开十字形刀口，放入沸水锅中略煮后取出，放凉后剥去外壳；
3、将白果轻拍，取出白果肉，放入盘内，倒入适量开水，加入碱粉、去软皮洗净，再放入开水锅中，用小火煮几分钟后捞出，沥去水分；
4、把白果、栗子放入盘内，倒入适量清水，上笼蒸至熟透，取出，晾去水分；
5、将锅放火上，投入芝麻油、白糖，用铲子炒至浅红色，加适量清水，倒进山楂、栗子、白果、蜂蜜、白糖，用旺火煮沸后，改用小火慢熬，待汤汁变稠时加入桂花酱，淋上芝麻油，起锅即成。
功效：此方具有健脾消食，补肺益肾的功效。
适用于：肉食积滞，泄泻下痢，肾虚腰痛，肺虚咳喘。无病者食之可强身。

山楂莲子汤
材料：山楂150克，净莲子200克，白糖适量。
制作过程：将莲子洗净，山楂去皮核洗净；锅内放莲子，加水煮至莲子熟，再加入山楂、白糖煮至山楂熟烂即成。
功效：此汤具有消食开胃，补气提神的功效。常食之能滋补身体，益智健脑，延年长寿。
　　
【注意事项】本品味酸，食之过多，使人嘈杂易饥，损齿，脾胃虚弱者慎服；使用人参等补药时，不宜多吃山楂及其制品，以防破气。