柚汁蜜膏

材料：柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。

制作过程：将柚子去皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。

用法：每次1汤匙，沸开水冲服，每日2次。

功效：此膏具有温中理气，和胃止呕的功效。适用于：妊娠恶心呕吐，胃院疼痛不适诸病症。　　

柚封童子鸡

材料：大柚子1只（8O0～1000克），童子鸡1只（约500克），黄酒适量。

制作过程：

1、柚子用刀切取顶盖后，掏出果肉，保全柚壳（连盖）备用；

2、鸡活杀，去毛剖腹，洗净后切成小块备用；

3、将鸡块及内脏放入柚壳内，淋上黄酒2匙，在原处加盖，用竹签支牢，再用细铁丝捆紧不使柚盖移动；

4、将大张白纸用水打湿后糊贴在柚皮外2层，用调成厚糊状黄泥糊裹柚子外壳，使整个柚子密封（泥厚约1厘米）；

5、一刻钟后待泥略干，将其放入已准备的柴草灰火槽中（柚盖朝上），用旺火慢慢煨熟（约4—6小时）；

6、取出泥封柚子鸡块倒入瓷盆中，柚壳切成片，晒（或烘）干，装瓶密封保存。

用法：鸡块分3—4次食完，柚片每日1次，每次10克用沸水冲泡，代茶饮。

功效：此柚皮鸡具有补养脾肺，顺气化痰作用。

适用于：是治疗慢性虚弱性支气管炎和支气管哮喘的食疗验方。　　

柚子茶

材料：熟柚子1只，绿茶100克。

制作过程：将柚子顶部平切下一盖，取出果肉，装进绿茶，然后盖顶包扎，置阴凉处1年以上。

用法：可取茶叶开水冲服。

功效：此茶具有行气消食止痛的作用。

适用于：能防治腹痛、腹泻、及消化不良诸症。

柚皮炖橄榄

材料：柚皮15克，橄榄30克。

制作过程：将柚皮洗净切碎，放人锅内加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升；投人洗净橄榄，置陶瓷盛器内，用旺火蒸至橄榄熟透，即可随意服食。

用法：l日服完。7日为一疗程。

功效：此食品具有和中安胃，降逆止呕的功效。

适用于：肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆诸病症。
　　
【注意事项】柚子性寒，脾胃虚寒者少食；化橘红性温燥，阴虚燥咳者不宜。