| 莲雾的营养价值 |
| 时间：2007-11-28 17:29:24 |
| 莲雾属于多汁的浆果，含有大量的水分和维生素Ｃ，春、夏季是盛产期。叶子是长椭圆形的，撕开來会散出浓浓的莲雾味。花是乳白色的（如右图），有四枚花瓣，雄蕊数目很多，样子有点像粉扑。果皮极薄，果肉带海绵质，含水分多，并略带苹果香味，在果肉内同时还有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分，是颇为适合生食的水果。 莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜昧中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。 内容来源：[ http://www.kaokuu.com 爱美哩 ]！ |
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