木瓜烧凤尾菇

材料：新鲜木瓜200克，鲜凤尾菇250克，白糖20克，酱油、料酒各20毫升，花生油8O0毫升。
做法：

1、将鲜木瓜刨去果皮，切成宽1厘米，长4厘米，厚0．5厘米的薄片；

2、凤尾菇洗净，切成大小为3厘米X4厘米的斜刀片，以盐水浸1分钟捞出备用；

3、炒锅放火上，倒入花生油，烧至八成热，倒入木瓜片稍炸捞起备用；

4、原炒锅中花生油倒出，酌留底油，倒入凤尾菇，拨炒几下，再倒入木瓜片、白糖、酱油、料酒及适量清水，煮5分钟后，以湿淀粉勾芡，调入味精，装盘即成。

功效：此菜具有健脾开胃，化食止泻，祛湿舒筋的功效。

适宜于：慢性关节炎，消化不良性泄泻，肌肉风湿挛痛等病症。
　　
素丝木瓜

材料：鲜木瓜300克，豆百页200克，茭白笋100克，青椒50克，花生油50毫升。

做法：

1、将木瓜削去外皮，美白笋刨去外皮，与豆百页一起切成长为5厘米的细丝备用；

2、青椒去蒂，姜去皮，洗净，与葱白一齐切成细丝；

3、炒锅置火上，倒入花生油，烧热，投姜、青椒、葱白丝翻炒几下，再倒入木瓜、茭白笋、豆百页丝，调入精盐、白糖、香醋，加适量清水，焖10分钟，淋上麻油，调入味精，装盘即成。

功效：本菜具有健脾开胃，帮助消化的功效。

适宜于：可供胃痛，消化不良等患者食用，亦能减肥。
　　
冰糖木瓜

材料：新鲜木瓜200克，冰糖30克。

做法：先将木瓜刨去外皮，切成1厘米见方的木瓜丁；将木瓜丁、冰糖同放入瓦罐中，加入适量清水，以文火炖30分钟即可。

用法：待温服食，每日1次。

功效：本食具有清热润肺的功效。

适用于：肺热干咳，虚热烦闷等病症。
　　
【注意事项】木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。孕妇忌服，过敏体质者慎食。