【科属】为柿科植物柿的果实。
【别名】米果、猴枣、镇头迦。
【性味归经】性寒，味甘、涩；入心、肺、大肠经。
【功效主治】润肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。主治肺热咳嗽，脾虚泄泻，咯血便血，尿血，高血压，痔疮等病症。
【食疗作用】
1．润肺生津---柿子含有大量水分、糖、维生素c、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质，能有效补充人体的养分及细胞内液，起到润肺生津之效。
2．抗甲状腺肿大---柿内含有大量的维生素及碘，能治疗因缺碘而导致的地方性甲状腺肿大。
3．健脾开胃，涩肠止血---柿有大量的有机酸和鞣质，能帮助胃肠对饮食物进行消化，增进食欲，又因酸性收敛，故有涩肠止血之功，可用于治疗血痢和痔疮出血。
4．解酒---柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害，能够醒酒解醉。
5．改善心血管功能---柿子含有黄酮甙，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，且能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心绞痛。
【文献选录】
《食经》：“主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。”
《本草再新》：“柿叶治咳嗽吐血，止渴生津。”
《嘉祐本草》：“柿饼厚肠胃、涩中，健脾胃气，消宿血。”
《随息居饮食谱》：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”
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